MÉXICO.- El mercado de la tortilla en el mundo aumentó de manera significativa en la última década y mantendrá la expansión a un ritmo de 3.7$ anual promedio hasta el año 2028, de acuerdo con un análisis de la consultoría Future Market Insights, el cual resaltó que el rubro alcanzará un valor de 12 mil 324 millones de dólares en ese año. El crecimiento reciente de este mercado ha sido impulsado sustancialmente por la expansión de la población hispana en EEUU.