PEKÍN.- Un estudio de la Escuela Pública de Salud de la Universidad de Pekín en China que analizó los datos de más de 400 mil adultos chinos a lo largo de 9 años, determinó que consumir un huevo diario podría reducir drásticamente el riesgo de sufrir un infarto en el futuro: aquellos que lo hicieron tenían un 26% menos de riesgo de padecer una hemorragia cerebral, además de reducir en un 18% los riesgos de morir por una enfermedad cardiovascular, de acuerdo con los resultados.